Chec cu pere si branza Roquefort
Instructiuni de preparare Chec cu pere si branza Roquefort
Incingeti cuptorul la 180° si tapetati o tava de chec cu hartie de aluminiu sau de copt, unsa cu unt pe ambele fete. Curatati perele, taiati-le mai intai in doua, indepartati semintele si partea lemnoasa si apoi taiati-le, din nou, lamele. Zdrobiti branza Roquefort cu o furculita si puneti-o deoparte. Amestecati ouale, faina, zeamilul si drojdia, adaugati uleiul, laptele, sarea si piperul si bateti-le bine (cu mixerul sau in robotul de bucatarie). Incorporati cascavalul ras, lamelele de para si Roquefort-ul, amestecand usor, turnati aluatul in forma tapetata si dati-le 45 de minute la cuptor. Checul se serveste caldut (cu o salata) sau rece.
Ingrediente Chec cu pere si branza Roquefort
Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 pere
150 g Roquefort
100 g cascaval ras.
Pentru aluat: 3 oua mari
170 g faina
50 g zeamil
1 plic drojdie uscata
100 ml lapte
100 ml ulei
sare
piper macinat.
