Chec cu sos de ciocolata (reteta video)
Checul, desertul copilariei noastre!! Cu siguranta in familia voastra exista o varianta a acestui desert, in familia mea exista aceasta varinta, delicioasa, la fel cum o prepara mama in copilarie. Dupa cum vedeti cu ceea ce mancam nu ne hranim doar corpul, ci si sufletul, aroma mancarurilor ne transporta in timp, traim din nou sentimente vechi, redevenim copii. Mai jos puteti urmari pas cu pas reteta preparata de mine!!!
Instructiuni de preparare Chec cu sos de ciocolata (reteta video)
Separam albusurile de galbenusuri, le frecam pe cele din urma cu uleiul, cu ajutorului mixerului. Albusurile le batem spuma tare si apoi adaugam zaharul treptat, mixam bine pana se dizolva zaharul. Se rastoarna albusurile peste galbenusuri si cu miscari usoare, de sus in jos se omogenizeaza bine cele doua, dupa care se adauga faina, in ploaie, se adauga si esenta de vanilie si praful de copt. Se transfera in doua tavi de chec, bine unse cu ulei si tapetate cu faina, si se pun in cuptorul incins la 180 grade pentru 25 min (se face testul scobitorii pentru a vedea daca sunt coapte). Intre timp facem sosul de ciocolata astfel Intr-o cratita punem margarina/untul, zaharul, cacao si esenta, si la foc mic amestecam cu telul sau cu lingura de lemn, numai intr-un singur sens (pentru ca altfel se taie), pana cand zaharul s-a topit.
Mi-au iesit doua checuri delicioase, pufoase, iar sosul de ciocolata era completarea perfecta.
Ingrediente Chec cu sos de ciocolata (reteta video)
6 oua
200 gr zahar
12 linguri ulei
250-300 gr faina
esenta vanilie
1 plic de praf de copt
un praf de sare
Pentru sosul de ciocolata
150 gr margarina/unt
200 gr zahar
2 linguri de cacao
esenta de rom
