Cheesecake cu lavanda si pepene confiat
Reteta culinara Cheesecake cu lavanda si pepene confiat din categoria Prajituri. Cum sa faci Cheesecake cu lavanda si pepene confiat
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Cheesecake cu lavanda si pepene confiat
Este pentru prima oara cand folosesc lavanda culinara si recunosc ca am avut ceva emotii. Parfumul lavandei este destul de puternic, din cauza asta ea trebuie folosita cu moderatie. Pentru inceput, am infuzat lavanda in smantana pentru frisca, apoi am pus cate putina lavanda, am lasat cate 5 minute si am gustat. Nu am depasit o lingurita rasa de lavanda culinara la crema, am vrut o aroma medie, sa nu fie difuza, dar nici pregnanta de lavanda… Va recomand si voua sa incercati, asta daca doriti experiente noi in bucatarie, in lumea dulciurilor…
Ingrediente Cheesecake cu lavanda si pepene confiat
200 gr biscuiti simpli cu unt
80 gr biscuiti cu stafide si cereale
1 plic zahar vanilat Dr. Oetker
70 gr unt gras
3-4 linguri lapte dulce
1 lingurita rasa lavanda culinara
2 linguri zahar alb
Unt pentru uns tava
Pentru umplutura:
80-100 gr pepene confiat
250 gr branza dulce de vaci
200 ml smantana pentru frisca
1 lingurita lavanda culinara
80 gr ciocolata alba
3 galbenusuri
70 gr zahar
2 linguri amidon Gustin Dr. Oetker
In plus: 2 linguri budinca de vanilie Dr. Oetker (gata facuta conform instructiunilor de pe ambalaj)
Pentru decor:
Confetti Dr. Oetker (culoare albastru si alb)
Flori de lavanda
Petale de trandafiri
Boboci de iasomie
