Chicons gratines (Andive la cuptor)
Instructiuni de preparare Chicons gratines (Andive la cuptor)
Intr-o tigaie se rumenesc la foc foarte mic andivele in 25 gr unt. Se scot pe o farfurie si se invelesc andivele in feliile de cascaval, apoi in cele de sunca (intre cascaval si sunca eu pune putin piper macinat, pentru gust). Se aseaza intr-o tava mai inalta, una lânga alta. Se prepara separat sosul alb din lapte, unt si faina. Se amesteca smantana cu cascavalul ras si sosul alb, putina sare si piper si se toarna peste andive. Se presara din abundenta cu cascaval ras si patrunjel. Se da la cuptor cam 35min, pâna se rumeneste.
Ingrediente Chicons gratines (Andive la cuptor)
6 andive
6 felii de sunca de Praga
6 felii de casacaval
1 cana de smântâna groasa
2 linguri de faina ptr sos alb
10 gr unt ptr sos alb
250 ml lapte ptr sos alb
150 gr casacaval ra
putin patrunjel verde tocat
25 gr unt
sare
piper
