Chiftele cu dovlecel la cuptor

400g dovlecel 100g morcov 100g cartof 2 oua 2 căței de usturoi 100g telemea 1/2 linguriță boia de ardei dulce 2 linguri gris Câteva fire de pătrunjel și mărar verde Sare după gust Piper negru macinat Faina și pesmet pentru tapetare Radem dovlecelul pe răzătoarea mare, îl sărăm și îl lăsăm 10 minute Radem morcovul și cartoful pe răzătoarea mică. Radem și telemeaua. Zdrobim usturoiul. Tăiem verdeața marunt. Au trecut cele 10 minute și stoarcem dovlecelul, cartoful, apoi amestecam cu restul ingredientelor. Eu nu am mai adăugat sare. Nu a fost necesar. Luam cu lingura din compoziție și formam chiftele mai mărișoare. Luam cate una și o trecem prin faina apoi prin pesmet. Înainte de a le da la cuptor, le prăjim într-o tigaie cu puțin ulei, cate 1-2 minute pe fiecare parte. Le așezăm în tavă pe hârtie de copt și le lăsăm în cuptor 30-40 minute, la foc mic. Eu le-am servit alaturi de un sos cu iaurt.