Ciorba cu afumatura si pastai de fasole

 

Imi place sa cultiv fasolea verde pastai . Cel mai mult imi place fasolea fideluta , dar sa fie de diverse culori , si mai galbena dar si mai verde . Imi place cum arata in farfurie .  Bineinteles ca am provizii si pentru iarna ,

500 gr fasole fideluta , verde si galbena 500 gr afumatura de casa [ bucata de falca ] 1 ceapa rosie 2 morcovi 2 tije telina verde 1 lingurita pasta ungureasca iute de ardei 2 pahare bulion de rosii -de casa sare- optional  Afumatura se spala cu apa fierbinte si se pune la fiert in apa clocotita . Morcovii se curata , se spala si se taie intai in patru , apoi sferturi de rondele . Ceapa se toaca marunt .Telina se feliaza.  Dupa o jumatate de ora  se adauga legumele la fiert .  Condimentati cu pasta iute de ardei .   Adugati fasolea verd efideluta [ a mea era de la congelator , usor prefiarta ].  Se mai fierbe pana cand  toate legumele sunt patrunse  si afumatura este bine fiarta de consistenta moale .  La sfarsit se pune sucul de rosii si se mai da un clocot . Gustati de sare . Sarati doar daca este nevoie , pentru ca afumatura este sarata . Afumatura se scoate de pe os , se portioneaza si se distribuie in fiecare farfurie in momentul servirii .  Alaturat puneti ceapa verde , rosie , ardei iuti sau ridichi , dupa pofta .