Ciorba de cartofi cu costita afumata -reteta cu nr.1600

Reteta culinara din categoria Supe/Ciorbe. Specific Romania. Cum sa faci Ciorba de cartofi cu costita afumata -reteta cu nr.1600

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Ciorba de cartofi cu costita afumata -reteta cu nr.1600

Ce pot eu sa va aduc mai bun cu ocazia celei de-a 1600 retete? Ce stiu eu sa fac mai bine: ciorba. Ciorba buna, calda, ardeleneasca cu costita de casa , preparata cu drag !!!

INGREDIENTE

1 kg cartofi 1 bucata de costita afumata , cat de mare ca se mananca toata 3 catei usturoi 1 foaie de dafin 1 ceapa rosie 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 lingura pasta ardei kapia cu telina-productie proprie 1 lingurita boia rosie ardei 1 lingurita pasta de ardei iuti -productie proprie 4 linguri ulei 1 pahar bulion rosii-productie proprie 2 lingur leustean verde tocat sare-optional Costita afumata se spala si se portioneaza bucati mai mici. Puneti costita la fiert in 3 l apa. Intre timp curatati si spalati legumele. Cartofii se taie cuburi, ceapa si usturoiul se taie cubulete marunte. Legumele se taie in sferturi, apoi felii. Sotati usor legumele taiate. Adaugati boia si pastele de ardei. Turnati deasupra apa fierbinte in carea fiert costita. Mutati si costita impreuna cu restul ingredientelor. Se pun cartofii la fiert [ legumele deja sunt pe jumatae patrunse de la sotat ]. Nu uitati de foaia de dafin. La sfarsit adaugati leusteanul verde tocat. Noi am pus alaturi de ciorba de cartofi cu costita afumata, paine de casa si ceapa rosie.

Pofta mare !!!