Ciorba de castraveti murati cu scaricica afumata
Instructiuni de preparare Ciorba de castraveti murati cu scaricica afumata
Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le în cuburi și/sau felii. Tăiați și descărcați cuburile. Într-o oală mare, căliți ceapa și ardeiul în ulei încins, apoi adăugați morcovii și stropiți. După ce i-am fiert câteva minute, adăugați cartofii și acoperiți cu apă. Când legumele sunt fierte, adăugați castraveții tăiați felii, sucul acestora și asezonați cu sare dacă este necesar. Se aduce la fierbere, se aruncă mărarul tocat în oală și se stinge focul. Serviți cu iaurt. Poftă bună!
Ingrediente Ciorba de castraveti murati cu scaricica afumata
2 borcane de castraveti murati de vara
500 g scaricica afumata
800 g cartofi
400 g morcovi
1 dovlecel
1 ardei capia
2 ardei grasi verzi
2 cepe
sare
2 legaturi marar
