Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana
Reteta culinara Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana din categoria Supe/Ciorbe. Cum sa faci Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana
O ciorba "jos palaria" :))
INGREDIENTE
Carnea se spala si se portioneaza. Se pune la fiert in apa cu sare. Se spumeaza ori de cate ori e nevoie. Intre timp am pregatit legumele. Legumele se spala, se toaca si se adauga in oala cand apa ramane limpede. Se lasa la fiert 20-30 de minute, pana cand legumele sunt fierte. Am adaugat si o mana de mazare Intr-un castron se bate oul, se adauga smantana. Se ia din supa si se pune intr-o cana sa se racoreasca putin se amesteca cu smantana si oul. Se opreste focul. Apoi se adauga intr-un fir subtire in supa. Mai fierbem 5 minute si gata. Pofta buna!
Ingrediente Ciorba de curcan dreasa cu ou si cu smantana
400 g piept de curcan
1 ceapa
2 morcovi
1/2 pastarnac
1/4 telina
1/2 radacina patrunjel
o bucatica mica praz
2 catei usturoi
o mana de mazare
1 ou
3 linguri smantana
