Ciorba de fasole verde cu carne de ied

 

 Ma cam incurcau niste bucatele de ied  care nu aveau prea multa carne pe ele. Le-am fiert si am preparat o ciorbita gustoasa de fasole verde. Fasolea verde culeasa din  gradina. Am asezonat totul cu tarhaon. Am zis ca daca merge tarhonul la miel, va merge si la fratele lui iedul.

2 morcovi 2 radacini patrunjel 3 catei usturoi 2 cepe 1 ardei gras rosu 500 gr fasole verde prefiarta -congelata 500 gr carne de ied cu os [ capetele de la picioare -ciocanelele :D ] 2 linguri tarhon in otet 1 pahar smantana . piper negru macinat patrunjel verde sare ceapa rosie si praz la servit Carnea de miel cu os se spala bine si se pune in 3 l apa cu sare la fiert . Legumele se curata , se spala . Fasolea se decongeleaza la temperatura camerei . Taiati marunt ceapa ,usturoiul ,  morcovul si patrunjelul . Se pun la fiert impreuna cu carnea de ied . cand acestea sunt patrunse se pune fasolea verde care are nevoie sa dea doar un clocot . La sfarsitul fierberii smantana se  dilueaza cu  zeama calda si se introduce in oala [ asa nu va face cocoloase ] .  Se acreste cu tarhon in otet si cu zeama de la acesta . Condimentati cu piper si amestecati . La servire distribuiti la fiecare in farfurie , carnita de miel . Pentru o nota de prospetime in plus , presarati patrunjel verde . Pofta buna !!!!