Ciorba de gasca
Ciorba de gasca cu bors si taitei de casa si ou de rata. O delicatesa atat de simplu de facut.
Instructiuni de preparare Ciorba de gasca
Carnea si maruntaiele se pun la fiert cu sare pana lasa spuma ce va fi luata cu spumiera.
Se toaca ceapa, mararul, leusteanul marunt, morcovul, telina si pastarnacul se taie cubulete si se arunca in ciorba, apoi se pune 1/2 pahar de suc de rosii cu pulpa.
Dupa ce ciorba a fiert aproximativ 2 ore, se pune borsul de casa (daca aveti asa ceva) dupa gust, apoi taitei de casa care se fierb aproximativ 15 minute.
Oul de rata de bate usor intr-un bol in care punem cu polonicul ciorba si amestecam continuu impreuna.
Ingrediente Ciorba de gasca
Carne (si maruntaie de gasca)
Marar
Patrunjel
Leustean
Morcov
Telina
Pastarnac
Suc de rosii cu pulpa
3 cepe
Bors
Sare
Ou de rata
Taitei de casa
