Ciorba de varza cu carnat si linte rosie
Reteta culinara Ciorba de varza cu carnat si linte rosie din categoria Supe/Ciorbe. Specific Romania. Cum sa faci Ciorba de varza cu carnat si linte rosie
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de varza cu carnat si linte rosie
Aceasta supa poate fi preparata in varianta de post, cu exceptia carnatilor. Pentru un plus de consistenta am pus si linte rosie.
1 varză mică 2 cârnați chorizo proaspeți 2 morcovi 1 ceapă mare galbenă 1 roșie mare 1 frunză de dafin 2 tulpini de marar 4 linguri de linte rosie 100 ml ulei sare piper negru piper Curățați și spălați legumele. Tăiați mărunt ceapa. Morcov felii sau felii mai mici. Cârnatul se taie rondele. Varza se taie bucatele. Căleți ceapa, morcovul și cârnații în ulei. Nu prea mult, ai prefera să le sotezi. Turnați peste ele 2 l de apă fierbinte [pentru a grăbi gătirea]. Sarati. Acum puneți tulpinile de mărar și frunza de dafin. .Dupa 10 minute se adauga varza. mai lasam sa fiarba 10-15 minute. Cand toate legumele sunt patrunse, adaugam lintea care nu necesita mult timp de fierbere si rosiile tocate marunt. Gustați și ajustați gustul cu sare și piper dacă este necesar. Serviți supa de varză cu ceapă roșie și ardei iute !!! Poftă bună !!!Ingrediente Ciorba de varza cu carnat si linte rosie
1 varza mica
2 carnati chorizo proaspeti
2 morcovi
1 ceapa galbena mare
1 rosie mare
1 foaie dafin
2 tije de marar
4 linguri linte rosie
100 ml ulei
sare
piper negru macinat
ardei iute
