Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie
Reteta culinara din categoria Supe/Ciorbe. Specific Polonia. Cum sa faci Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie
Aceasta reteta de ciorba -zupa[in original] este inspirata de emisiunile culinare ale chefului polonez Tomasz Jakubiek. Acesta colinda Polonia ca sa aduca la suprafata si sa promoveze retete traditionale locale .Bineinteles aceasta zupa se prepara intr-o zona de munte unde ocupatia principala este oieritul .
Ingrediente Ciorba poloneza de miel cu varza creata si linte rosie
1 bucata costita miel [500 gr ]
1/2 varza creata [1 kg ]
4 linguri linte rosie
3. morcovi tineri
3 cepe verzi
2 linguri ulei-untura de porc in reteta originala
1 lingura cu varf pasta rosii
1 lingura rasa boia rosie
1 crenguta uscata marar
10 boabe coriandru -sau piper boabe
piper negru macinat
sare
