Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci
Reteta culinara Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci din categoria Supe/Ciorbe. Specific Ungaria. Cum sa faci Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci
Pestele este prezent in farfuriile noastre saptamanal . Nu aruncam nici capul din care se poate prepara o ciorbita delicioasa .De aceasta data am avut un somn de stanca .Am fost informata ca este un somn de culoare mai albicioasa cu carnea roz-alba fara gust de namol pentru ca se gaseste in apele de amonte a raurilor .
Ingrediente Ciorba ungureasca de peste cu ciuperci
1 kg cap de somn + oase de peste cu carne
2 foi dafin
6 ciuperci brune
6 cartofi noi
4 linguri de ulei
2 morcovi
2 ardei
3 cepe verzi
3 usturoi verde
1 rosie
1 pahar vin rosu
1 lingurita boia dulce rosie de ardei
1 lingurita ,, Eros Pista ''- ardei iute tocat
1 lingurita cimbru uscat
1/2 lingurita nucsoara
patrunjel verde
sare