Ciulama de pui/curcan (de la 7 luni)
Instructiuni de preparare Ciulama de pui/curcan (de la 7 luni)
Se fierbe carnea cu morcovul, ceapa intreaga - deoarece o vom arunca, pastarnacul si praful de sare timp de 30-40 minute.
Scurgem zeama in alt vas, peste care punem cele doua linguri de faina, amestecam bine cu telul sau cu o fruculita sa nu se formeze cocoloase, adaugam smantanica si readucem pe foc pentru 10 minute.
Timp in care amestecam din cand in cand sa nu se prinda de vas si in care maruntim carnita. Daca adaugam si morcovul , ciulamaua va avea un gust dulceag...depinde de preferintele fiecaruia.
La sfarsit adaugam patrujelul si servim cu bucatele mici de paine sau chiar mamaliguta, preparata mai moale.
Ingrediente Ciulama de pui/curcan (de la 7 luni)
100 g piept pui/curcan
1 morcov
1 ceapa
1 radacina de patrunjel/ pastarnac
un praf sare
o lingura smantana
2 linguri faina
cateva frunzulite de patrunjel tocate marunt
