Ciuperci coapte cu verdeturi (de post)

 

Daca tinem post avem nevoie de proteine vegetale asa ca ciupercile sunt o alegere excelenta.

400 gr ciuperci champignon brune 2 linf=guri patrunjel verde tocat 2 linguri marar verde tocat 2 linguri ulei de masline sare piper negru macinat Trecem ciupercile printr-un jet de apa rece si le scurgem bine. Rupem piciorusele si le taiem marunt. Intr-o tigaie punem 1 lingura ulei de masline si calim ciupercile tocate impreuna cu putina sare si piper macinat.Oprim focul si adaugam mararul si patrunjelul. Umplem palariile cu acest amestec. Coacem ciupercile fie intr-o tava in cuptor fie in aparatul Crock Pot, asa cum am facut eu. Pornim aparatul Crock-Pot pe unctia coacere la 130 de grade pentru 1 ora. Cand aparatul s-a incalzit asezam ciupercile si le stropim cu uleiul ramas. Servim ciupercile reci ca aperitiv.