Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa
Instructiuni de preparare Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa
Se pun albusurile si putina sare intr-un castron si se bat bine apoi se adauga uleiul de palmier , iaurtul , laptele si faina cernuta , amestecand usor pentru a nu se forma cocoloase . Intr-o tigaie antiaderenta , se prajesc clatitele si se asaza pe un platou . Branza se amesteca cu albusurile si spanacul fiert si scurs . Se presara putina sare si se umplu clatitele apoi se asaza intr-o tava unsa cu un strop de ulei si se baga in cuptorul bine incins . Se lasa sa se rumeneasca aproximativ 30 minute . Intre timp , se prepara sosul de rosii din pulpa de rosii , un pic de sare , cimbru si busuioc . Se pun toate la fiert si se lasa sa scada la jumatate . Clatitele se servesc cu sosul de rosii presarat deasupra .
Ingrediente Clatite cu branza si spanac , reteta pentru o alimentatie sanatoasa
Pentru aluatul de clatite : 100 ml apa minerala
150 ml lapte degresat
2 linguri iaurt
3 linguri ulei de palmier
un pic de sare
3 albusuri
150 g faina integrala sau faina alba .
Pentru umplutura : 500 g branza dulce degresata
2 albusuri de ou
300 g spanac
un pic de sare
Pentru sos : un pic de sare de mare
2-3 frunze busuioc si cimbru verde
300 g pulpa rosii .
