Coasta de carne la cuptor cu sos de barbeque
Instructiuni de preparare Coasta de carne la cuptor cu sos de barbeque
Se amesteca componentele de la marinata . Se incalzeste cuptorul la 145 de grade.Se pune intr-un vas termo rezistent felii de ceapa ca un strat pe toata suprafata, deasemeni rondele de morcov. Ungem coastele cu marinata pregatita ,si le punem peste morcovi turnam restul marinatei pe carne presaram piper si sare putin si acoperim vasul cu o foaie de pergament si o folie de aluminium astfel sa fie acoperit ermetic. Se coace 5 ore pina sint moi .Cind sint moi se scot pe un platou iar sosul format se serveste aparte( strecurat mai intii si daca este prea subtire se ingroasa cu putina faina diluata in putina apa se repune putin pe foc pina se ingroasa putin.Se serveste cu pire de cartofi.Este foarte gustoasa friptura si carnea este delicoasa.
Ingrediente Coasta de carne la cuptor cu sos de barbeque
6 coaste de carne cu os de 400 gr fiecare
piper macinat mare
1 ceapa mare taiata rondele
1morcov mare taiat rondele
ptr marinata
3 pahare de ketchup
4 linguri de sos de soia
6 catei de usturoi
2linguri de ghimbir taiat
4 linguri de miere
2 linguri zahar brun
1/2 pahar vin rosu
1 crenguta de rozmarin proaspat
