Cornulete cu cartofi si branza de oaie
Instructiuni de preparare Cornulete cu cartofi si branza de oaie
Curatati cartofii si fierbetii in apa cu un praf de sare pana ce devin moi si pufosi. Scurgeti apa si pasatii cu o furculita. Amestecati faina, cartofii fierti, untul, praful de copt, un praf de sare si piper pana ce obtineti un aluat moale. Sfarmati branza de oaie si amestecati cu patrunjelul tocat marunt. Intindeti aluatul cam de 2 mm grosime si taiati in triunghiuri potrivite. Asezati o lingurita din amestecul de branza de oaie si infasurati cornuletele. Trebuie sa va spun insa ca mie mi-a trebuit mai multa branza de oaie, cam 300-350g. Asezati cornuletele intr-o tava tapetata cu putina faina, ungeti-le cu galbenusul batut si presarati cu susan. Coaceti in cuptorul incins la 200 C pana ce devin aurii. Pofta buna!
Ingrediente Cornulete cu cartofi si branza de oaie
- 3 cartofi potriviti
- 500 g faina
- 125 g unt
- 125 g branza de oaie
- 1 pachet praf de copt
- 2 linguri patrunjel tocat
- susan
- sare si piper
- un galbenu
