Cotlet de miel cu castraveti
Instructiuni de preparare Cotlet de miel cu castraveti
Se curata castravetele,se taie pe lungime,dupa care se scot semintele, cu ajutorul unei lingurite. Jumatatile de castravete se inabusesc in 2 linguri de ulei de masline.In acel ulei se adauga usturoiul,sarea si smantana si se lasa sa mai mijoteze inca 3-4 minute,la urma se adauga mararul. Cotletele de miel se prajesc pe ambele parti, timp de 4-5 minute, dupa care se condimenteaza cu sare,piper roz proaspat macinat,rozmarin uscat si tarhon uscat.Se aranjeaza pe farfurii cotletele alaturi de castravetele inabusit.Se poate servii alaturi de o salata verde cu ceapa verde,cu usturoi verde,cu ridichi,traditional pastelui.Eu castravetele inabusit il consider ca o garnitura la cotletul de miel. Pofta buna!!!Paste fericit !!!
Ingrediente Cotlet de miel cu castraveti
8 cotlete de miel.
2 lingurite de rozmarin verde tocate fin.
2 catei de usturoi tocati marunt.
5 linguri de ulei de masline extravirgin.
6 linguri de smantana groasa.
1 legatura de marar tocat fin.
1 castravete mare
de salata.
