Covrigi de primavara
Instructiuni de preparare Covrigi de primavara
Tai aluatul de foietaj fasii de vreo 5 cm, pun in mijlocul fasiei de aluat mozarella rasa, salam tocat marunt si parmezan ras. Dupa ce am intins umplutura pe toata fasia, incep sa o lipesc de-a lungul ei ca si cum as face un sticks, apoi dau forma covrigului, formez din fasie un ,U' imping aluatul cu mâna, formez o bandă lungă și groasă. Așez aluatul pentru covrigi pe o suprafață acoperită cu făină și folosesc palmele mâinilor si presez un pic aluatul. Deplasez capetele spre exterior pentru a ajunge la lungimea dorită. Dupa ce am format covrigul, topesc untul, amestesc cu cateii de usturoi pisati si patrunjelul tocat maraunt; pun in tava la copt covrigii pe o hartie de copt, apoi incep sa ung cu o pensula pe fiecare covrig in parte cu amestecul de unt. Se coc la foc iute pana se rumenesc frumos.
Ingrediente Covrigi de primavara
aluat de foietaj din comert 400 gr
100 gr mozzarella
50 gr salam
50 gr parmezan
50 ml unt
1 legatura de patrunjel
3-4 catel usturoi sau mai multi depinde de gust
