Cozonac floare cu ciocolată și stafide
:)
Instructiuni de preparare Cozonac floare cu ciocolată și stafide
Se amesteca faina cu apa, drojdia, zaharul vanilinat, zaharul, ouăle, coaja de lămâie și portocala, untul și sarea și se frământă adăugând câtă faina mai este nevoie. Se lasă să crească o ora.
Se taie ciocolata mărunt și se amesteca cu stafidele.
Când aluatul e gata se împarte în 4. Se tapetează o tava cu hârtie de copt și se se pune un inel pentru tort. Se pune prima foaie, umplutura, foaie, umplutura, foaie, umplutura și ultima foaie. Se înlătură inelul și în mijloc se pune un pahar. Se taie în 4,8 și 16. Se iau câte 2 felii și se răsucesc formând o floare. Se unge cu ulei și se coace 35-40 de minute la 180 grade. Se servește rece.
Ingrediente Cozonac floare cu ciocolată și stafide
Aluat : 500 g faina, 250 ml apa, 1 plic zahar vanilinat, 1 plic drojdie, 150 g zahar, 200 g unt, coaja de la o portocala, coaja de la o lămâie, 3 oua, sare.
Umplutura : 190 g ciocolată cu coniac și alune, 50 g stafide
