Creier de porc cu ceapa
Instructiuni de preparare Creier de porc cu ceapa
Se alege creierul de porc de cheagurile de sange, apoi se opareste 10 minute in apa clocotita cu putina sare si o lingurita de otet. Se strecoara; iar cand este rece se taie felii. Cepa se taie marunt si se pune la calit in ulei pana sticleste, apoi se adauga boiaua si creierul peste, amestecand incet. Se lasa pe foc 10 minute, apoi se sparge peste el ouale batute bine cu fruculita. Se asezoneaza de sare si de piper dupa gust.
Ingrediente Creier de porc cu ceapa
500 gr creier de porc
2 buc ceapa
2 buc oua
1 lingurita otet
1 lingurita boia de ardei dulce
sare
piper
100 ml ulei
