Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati
Instructiuni de preparare Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati
Decongelează creierul la temperatura camerei, într-o strecurătoare trece printr-un jet de apa , apoi se lasă - apa sciurga bine.
Se pregatesc 3 farfurii;una cu oul batut impreuna cu delicatul si un praf de piper,una cu faina iar cealalta cu pesmetul.
Rolling în ulei fierbinte și apoi jumătate a creierului în făină . Bate oul și locul în ulei fierbinte la prăji , se reduce focul pentru a evita arderea și care nu au o spumă.
Fry bine pe ambele părți , intorcandusor de la stânga la dreapta cu o spumiera . Scoateți tampoane absorbante pentru a scăpa de excesul de grasime . Aceeași procedură cu cealaltă jumătate a creierului , dar cursa și oul bătut , apoi pesmet .
Peel morcovii și se taie două pelungime în patru sezoane la Moita și apoi setați APOI amenzi felii furt de apă sărată Pret aproximativ 10 minute mai târziu .
Scurgeți marca apă apoi uleiul pentru prăjit dans fierbinte iunie Poel cateva minute. Eliminați un apartament pe față de ei și caramel.
Creierul pane se serveste cu cartofi prajiti,morcovii caramelizati si salata verde.
Ingrediente Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati
500 g creier congelat
4 oua
5 linguri de faina
5 linguri de pesmet
o lingurita de delicat
un praf de piper
ulei pentru prajit
Pentru a caramelize morcovi :
3 morcovi potriviti
o lingura de unt
unpraf de sare
caramel preoarat
doua linguri de zahar cu cateva picaturi de apa
