crema de andive
Instructiuni de preparare crema de andive
Se fierb toate legumele in 3 l de apa rece. Ceapa se caleste in unt topit, dupa care se adauga faina dizolvata in lapte. Supa fiarta se strecoara , iar zarzavatul se paseaza. In supa clocotita se incorporeaza piureul de zarzavat, ceapa si faina apoi se tine supa la foc 20 min. Se drege cu galbenusurile amestecate cu frisca si restul de unt . Se adauga sarea.
Ingrediente crema de andive
andive
apa
morcovi
telina
pastarnac
ceapa
faina
praz
unt
frisca
apa
lapte
sare
