Crema de oua in stil parizian

Timp de preparare 55 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Crema de oua in stil parizian

Amestecati faina cu zahar si unt rece, facut cubulete, pana obtineti un aluat de consistenta pesmetului.Apoi incorporati galbenusul si apa.Tapetati o forma mica de tarta cu acest aluat, intepati-l si dati-l la frigider.

Intre timp preparati crema de oua.Puneti laptele la fiert impreuna cu zahar si batonul de vanilie taiat bucatele.Dupa ce a dat un clocot, luati de pe foc, acoperiti si lasati sa se infuzeze.

Se amesteca faina de malai cernuta cu putina apa, apoi cu compozitia de lapte strecurata si racita putin.Se pune din nou pe foc mic si se ia cand incepe sa fiarba.Se bat ouale si se adauga la amestecul de lapte si faina de malai.Se aromatizeaza cu rom si se lasa sa stea putin.

Se incalzeste cuptorul la 230 C.Se toarna crema peste aluat si se da la cuptor pentru 20-25 minute, pana cand incepe sa se intareasca.Se scoate si se lasa sa se raceasca complet, inainte de a se scoate din forma.Se orneaza cu zahar pudra si capsuni.

Ingrediente Crema de oua in stil parizian

Aluat fraged:

140 g faina+intins foaia

35 g zahar fin

85 g unt rece

1 galbenus

1 lingura apa rece

Crema de oua:

500 ml lapte

1 baton de vanilie

75 g zahar

20 g faina de malai

2 oua

2 linguri rom

zahar pudra vanilat

capsuni

Categorii

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Chiftelele: Ceapa verde si usturoiul curatate, le taiati rondel
Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca - Iata cum se prepara Sarmale in foi de
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie - Cum se prepara Mancar
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Reteta culinara Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie din categoria Mancarur
Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda - Cum se prepara Rasol de vi
Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa - Cum se prepara Tocani
Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă - Cum se prepara Rețeta de tacos cu friptură
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne - Mod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta