Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante

Reteta culinara Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante

Dacă vrei o gustare crocantă și delicioasă, trebuie să încerci aceste crochete de cașcaval. Sunt perfecte ca gustare în orice moment al zilei. Pentru aceste Crochete de cășcaval - Irezistibil de gustoase și crocante, sunt necesare următoarele ingrediente: cașcaval, ouă, făină, lapte, pesmet.

Ingrediente Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante 400 g cașcaval (mozzarella) 5 albușuri 3-4 linguri făină de grau sare și piper Crusta 1: 5 gălbenușuri 100 ml lapte ~ 4 linguri făină de grâu 1 linguriță boia afumată Crusta 2: aprox. 200 gr panko de porumb ulei pentru prăjit

Cum se prepara aceste Crochete de cașcaval - Irezistibil de gustoase și crocante:

Rade cașcavalul folosind răzătoarea cu ochiuri mici.

Separă ouăle și pune albușurile peste cașcavalul ras și adaugă un praf de sare și puțin piper. Amestecă bine toate ingredientele. Compoziția trebuie să fie legată. Dacă iese prea moale, poți adăuga puțină făină până își încheagă textura.

Pune gălbenușurile într-un bol separat și adaugă laptele și un praf de sare. Amestecă bine, apoi adaugă făină și boia. Amestecă din nou toate ingredientele până obții o compoziție omogenă ca pentru clătite.

Formează cu mâna umedă, biluțe din compoziția de cașcaval cu albușuri și trece-le prin amestecul de gălbenușuri, apoi prin pesmet panko.

Prăjește crochetele în baie de ulei foarte bine încins, până se rumenesc frumos, apoi scoate-le pe un platou cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei.

Servește crochetele calde, alături de sosul preferat. Sunt irezistibil de gustoase și crocante.