Crochete de mazare uscata

 

Foarte bune si satioase, perfecte in perioada de post. Am utilizat mazare uscata verde adusa din Sicilia. https://www.blogulluicatalina.com/2020/02/crochete-de-mazare-uscata-dhal-phoulouri.html

100 gr de mazare uscata galbena sau verde 1/2 lingurita rasa de chimen macinat 2-3 catei de usturoi piper, sare dupa gust 3-4 linguri de ulei 2 linguri de faina de naut

Mazarea uscata trebuia inmuiata in apa rece cel putin 3 ore.

Scurgeti-o si puneti-o la mixat cu usturoiul. Nu trebuie mixata chiar foarte fin.

Adaugati piper, chimen si boia de ardei.

Am adaugat 2 linguri de faina de naut ca sa se lege bine.

Formati crochete si puneti-le la prajit in uleiul cald.

Presarati boia de ardei deasupra.

Serviti-le cu o salata.