Crostini cu piure de vinete
Instructiuni de preparare Crostini cu piure de vinete
Se coace vanata, se curata de coaja, se toaca ceva mai mare si se stropeste cu zeama de lamaie. Ardeiul curatat se taie cubulete, iar usturoiul se curata de coaja. Se face un piure (in mixer) din vinete, ardei si usturoi, se adauga uleiul si se gusta de sare. Se acopera feliile de paine cu un strat de piure de vinete si se presara cu busuioc
Ingrediente Crostini cu piure de vinete
Ingrediente (pentru 8 bucati): 1 vanata
zeama de la 1/2 lamaie
1 ardei gra
1 catel de usturoi
1 lingura ulei de masline
sare
piper.
In plus: 8 felii de paine alba
1 catel de usturoi
3-4 linguri ulei de masline
busuioc.
