Cubulete de curcan cu varza de Bruxelles si baby carrots

 

 Un preparat instant care a iesit delicios intr-un timp foarte scurt. Cantitățile și ingredientele corespund planului meu de dietă. Daca doriti, cantitatile pot fi marite dupa dorinta si pofta.

300 gr piept de curcan dezosat fara piele 200 gr varza de Bruxelles -congelata 150 gr baby -morcovi -congelati 1 lingură făină integrală de secară 1 ardei rosu iute 2 linguri ulei de masline paprika praf de usturoi ras-al -hanout piper negru sare oțet balsamic Se spala pieptul de curcan si se taie cubulete de marimea dorita. Se condimentează carnea cu piper, sare, boia de ardei, pudră de usturoi și hanout ras. Rulați bucățile de curcan asezonate cu secară. Se incinge uleiul intr-o tigaie antiaderenta si se prajesc bucatile de carne. Legumele se decongelează în timp. Scoateți carnea de curcan din tigaie și prăjiți ușor legumele în uleiul rămas, apoi turnați 100 ml apă. Tava se degresează după prăjire iar legumele vor căpăta gustul bun al cărnii prăjite. Serviți bucăți fierbinți de curcan cu legume. Se decoreaza cu crema de otet balsamic si se serveste cu ardei iute. Poftă bună !!!