Fazan la cuptor
Instructiuni de preparare Fazan la cuptor
Fazanii se fezandeaza in pene 2-3 zile, apoi se curata si se spala bine. Se portioneaza, se condimenteaza dupa preferinta si se pun in tava cu putina apa si ulei.
Se acopera tava cu folie de aluminiu si se baga la cuptor la foc potrivit.
Din cand in cand se mai ung cu zeama din tava, apoi se pune usturoiul, cimbrul si vinul. Se intoarce o singura data si se lasa sa-si formeze o crusta.
Se serveste alturi de diverse garnituri , salate sau muraturi.
Ingrediente Fazan la cuptor
1 fazan,
6 catei de usturoi,
condimete pentru pui sau sare si piper,
cimbru,
1 cescuta de ulei,
1 pahar de vin.
