Curry de vinete
Reteta culinara din categoria Mancaruri de legume. Specific Maldive. Cum sa faci Curry de vinete
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Curry de vinete
Iata o reteta parfumata care ma tenta foarte mult caci este cu 'fructul' meu preferat vanata. https://www.blogulluicatalina.com/2019/07/curry-de-vinete-bashi-hiki-riha-maldive.html
Ingrediente Curry de vinete
1 vinata
4 linguri ulei
2 cepe verzi
1 rosie taiata bucatele
10 frunze de curry uscata(facultativ)
1 felie de ghimbir cu tot cu coaja
1 lingura de concentrat de rosii
2 catei de usturoi tocati marunt
3 seminte de cardamom
½ lingurita de boia de ardei
1 lingura de pudra de curry
sare, piper
patrunjel/coriandru tocat
