Currywurst (Germania)

Reteta culinara Currywurst (Germania) din categoria Mancaruri cu carne. Specific Germania. Cum sa faci Currywurst (Germania)

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Currywurst (Germania)

Sotul meu a plecat in delegatie in Germania si a venit cu bratele pline de carnati , covrigi bretzels si de bomboane Mozart.M-am gandit imediat sa fac un currywurst. Currywurst -ul berlinez este o specialitate foarte populara acompaniata de cartofi prajiti si maioneza.Se vand anual 70 millioane de currywurst si este o mancare aparuta dupa al 2-lea razboi mondial servita rapid in restaurante tip fast-food.Puteti gati carnatul inainte la tigaie sau la gratar si face sosul separat.Eu am gatit totul impreuna si seamana un pic cu o alta mancare celebra rougail. https://www.blogulluicatalina.com/2020/10/currywurst-germania.html

INGREDIENTE

450 gr - 5 carnati afumati tip Francfort sau Rauchzipferl 1 lingurita mustar iute 3 linguri otet de vin 1/3 bucatica de zahar brun 400 ml de sos de rosii de casa 1 lingura bulion concentrat de rosii 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 1 lingura de curry sare, piper

Amestecati sosul de rosii cu mustarul, otetul, bulionul, zaharul, sare si piper.

Colorati ceapa curatata si tocata in uleiul incins cu carnatii taiati bucati.

.Varsati sosul de rosii deasupra, adaugati 100 ml de apa amestecati si gatiti in jur 10 minute pana cand apa scade. Presarati deasupra curry si este gata pentru servit.

Cu cartofi prajiti de preferinta, am facut piureu de cartofi pentru baietii mei.

Eu am servit cu o salata de varza murata - reteta aici.

Simplu, rapid si excelent !