Desert briose-lalele

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert briose-lalele

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert briose-lalele

 

Brioşe cu pandişpan pufos, cremă de ness, cremă ganache, decorate cu lalele din cremă de ciocolată în diferite culori. Iubesc lalelele şi-mi doream mult un dui în formă de lalea, dar pe internet transportul costă cât duiul, aşa că am renunţat şi m-am descurcat cu ce am avut, construindu-le din bucăţi, de aceea sunt mai micuţe.

Ingrediente Desert briose-lalele

5 ouă

4 linguri zahăr

un vârf linguriţă sare

150 ml ulei

3 linguri apă fierbinte

un plic praf de copt

5 linguri făină

Sirop:

300 ml apă

2 linguri zahăr

O linguriţă esenţă de rom

Crema ganache:

80 ml frişcă lichidă

40 g ciocolată amăruie

40 g ciocolată cu lapte

Crema de ness:

300 ml lapte

1 lingură amidon

4 linguri zahăr

2 pătrăţele de ciocolată amăruie

1 lingură ness

50 g unt

Decor:

80 g ciocolată albă

O lingură lapte

80 ml frişcă lichidă

Coloranţi alimentari roşu şi verde

Puţină zeamă de la dulceaţa de mure

Categorii