Desert briose-lalele
Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert briose-lalele
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert briose-lalele
Brioşe cu pandişpan pufos, cremă de ness, cremă ganache, decorate cu lalele din cremă de ciocolată în diferite culori. Iubesc lalelele şi-mi doream mult un dui în formă de lalea, dar pe internet transportul costă cât duiul, aşa că am renunţat şi m-am descurcat cu ce am avut, construindu-le din bucăţi, de aceea sunt mai micuţe.
Ingrediente Desert briose-lalele
5 ouă
4 linguri zahăr
un vârf linguriţă sare
150 ml ulei
3 linguri apă fierbinte
un plic praf de copt
5 linguri făină
Sirop:
300 ml apă
2 linguri zahăr
O linguriţă esenţă de rom
Crema ganache:
80 ml frişcă lichidă
40 g ciocolată amăruie
40 g ciocolată cu lapte
Crema de ness:
300 ml lapte
1 lingură amidon
4 linguri zahăr
2 pătrăţele de ciocolată amăruie
1 lingură ness
50 g unt
Decor:
80 g ciocolată albă
O lingură lapte
80 ml frişcă lichidă
Coloranţi alimentari roşu şi verde
Puţină zeamă de la dulceaţa de mure
