Desert cataif cu nuca

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert cataif cu nuca

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert cataif cu nuca

250 g taitei subtiri 100 g unt topit Umplere: 250 g nuci macinate 60 g zahăr 75 g unt topit trandafiri de apă Sirop: 300 ml apă 4 lg miere de salcâm trandafiri de apă 1/2 lg scorțișoară Alte ingrediente: 2 lg miere de salcâm trandafiri de apă

Am găsit cei mai subțiri tăiței, numiti tăiței de nuntă. Par potrivite pentru acest desert.

Umplutura: macinati nucile, amestecati cu zaharul, untul topit si apa de trandafiri (eu am pulverizat de 10 ori). Am gasit apa de trandafiri cu spray si am gustat-o ​​inainte, sa vad cat de puternica este aroma.

Sirop: se fierbe apa cu scortisoara, iar cand da in clocot se stinge focul. Acum adauga apa de trandafiri (eu am pulverizat de 10 ori) si 4 lg miere de salcam.

Fidea (nu se fierbe!) Se zdrobesc manual si se amesteca cu untul topit. Împărțiți compoziția în 2. Pregătiți o tavă cu dimensiunea de 26x17 cm, puneți hârtie de copt, apoi jumătate din tăiței, apăsând cu lingura, din loc în loc, până se întinde în toată tava. Se pun umplutura si se urmaresc restul taiteilor cu unt (apasand cu o lingura pe fiecare strat). Coacem 10 minute in cuptorul preincalzit, apoi intoarcem tava si mai lasam 10 minute. Verifica din cand in cand, pentru ca arde repede!

Scoatem tava din cuptor, adaugam siropul cu oja, din loc in loc (pentru ca taiteii se vor misca in contact cu lichidul). Lăsați să se absoarbă 10-20 de minute, apoi tăiați bucățile după cum doriți. Turnați 2 kg de miere pe ultimul strat și pulverizați apa de trandafiri (de 10 ori).

Se lasa la racit si se da la frigider, pana se intareste compozitia (câteva ore). Tăiați din nou, înainte de servire.

Ingrediente Desert cataif cu nuca

250 g taitei subtiri

100 g unt topit

Umplutura:

250 g nuca macinata

60 g zahar

75 g unt topit

apa trandafiri

Sirop:

300 ml apa

4 lg miere salcam

apa trandafiri

1/2 lg-ta scortisoara

Alte ingrediente:

2 lg miere salcam

apa trandafiri

Categorii