Desert cremsnit cu frisca si crema de vanilie

Reteta culinara din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa faci Desert cremsnit cu frisca si crema de vanilie

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert cremsnit cu frisca si crema de vanilie

 

Unii ii zic Cremes, altii Crempita, eu il stiu ca Cremsnit si este preferatul meu :) 

1 pachet aluat foietaj 4 gălbenușuri 550 ml lapte 180 gr zahar 4 linguri de faina 300 gr frisca lichida coaja de lamaie rasa 1 plic gelatină esență de vanilie zahăr vanilat

Mai întâi lăsați aluatul de foietaj să se dezghețe. Dacă este împărțit în 2 părți, este perfect. Dacă nu, îl împărtășim.

Puneți una dintre foi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și înțepați-o din loc în loc cu o furculiță. Acoperiți-l cu altă hârtie de copt și puneți deasupra o altă tavă de aceeași dimensiune. Acest lucru va împiedica aluatul de foietaj să crească prea mult. Coacem foaia de foietaj pentru maxim 20-25 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Taiem a doua foaie de aluat patrate, pe care le punem si in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele. Acoperiți-le cu hârtie de copt și puneți o altă tavă deasupra.

Pentru crema se amesteca galbenusurile cu zaharul si faianta sau amidonul. Adaugam laptele in linie subtire si punem la foc mic pana se ingroasa ca o budinca. Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand.

Se imparte gelatina in apa fierbinte si se amesteca cu crema. Lasam crema sa se raceasca 10-15 minute.

Punem o foaie de foietaj in tava in care l-am copt. Adăugați smântâna și lăsați la frigider încă 15 minute.

7. Amestecați frișca și nivelați-o peste smântână. Se acopera prajitura cu patratele de aluat si se portioneaza cu un cutit trecut prin apa fierbinte. Pudrați tortul cu zahăr pudră.

Ingrediente Desert cremsnit cu frisca si crema de vanilie

1 pachet aluat foietaj

4 galbenusuri

550 ml lapte

180 gr zahar

4 linguri cu faina

300 gr frisca lichida

coaja de lamaie razuita

1plic gelatina

esenta de vanilie

zahar vanilat

Categorii

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

⁠Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată

⁠Tiramisu cu fistic - Reteta unui desert celebru in varianta reinterpretata - Cum se prepară ⁠Tirami
Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii

Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii

Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii - Cum se prepara Musuroi de cartit
Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat

Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat

Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat - Cum se prepara Tiramisu cu capsuni, un desert gust
Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos

Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos

Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos - Cum se pr
Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar

Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar

Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar - Cum se prepara Tarta rasturnata

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat

Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat - Cum se prepara Prajitura cu mere si ma
Prajitura cu mere si mascarpone

Prajitura cu mere si mascarpone

Reteta culinara Prajitura cu mere si mascarpone din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa fa
Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu reţetă originală. Reteta culinara Tiramisu cu capsuni din categoria Prajituri. Specific Rom