Desert Globulete dulci
Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert Globulete dulci
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert Globulete dulci
Globulețe cu straturi de blat de vanilie și cremă de cafea, îmbrăcate în glazură oglindă și decorate cu ornamente din zahăr. "Bunatati pentru Craciun"
Ingrediente Desert Globulete dulci
Pentru blat:
5 ouă,
Un praf de sare,
1 linguriță vanilie Bourbon pudră,
5 linguri ulei,
5 linguri făină albă,
5 g praf de copt,
5 ml îndulcitor,
Pentru însiropat:
150 ml apă,
1 linguriță cafea măcinată,
Pentru crema de cafea:
125 g cremă mascarpone,
125 g frișcă lichidă,
1 linguriță cacao neagră,
40 g ciocolată cu lapte,
8 g ness,
2 linguri cafea,
Pentru crema albă:
125 g cremă mascarpone,
100 ml frișcă lichidă,
Pentru glazura oglindă:
60 ml apă,
60 g zahăr tos,
100 ml lapte condensat,
100 g ciocolată albă,
5 g gelatină + 2 linguri apă rece,
coloranți alimentari pudră naturali (câte o jumătate de linguriță: orange, albastru, verde, galben),
Pentru decor:
Ornamente de zahăr, după gust,
Fulgi de cocos, după gust,
60 g ciocolată cu lapte
