Desert prajitura cu frisca si fragi

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert prajitura cu frisca si fragi

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert prajitura cu frisca si fragi

 

Am adunat azi ''bruma '' de fragi copti si cum aveam niste smantana de frisca care se cerea executata urgent, m-am sucit, m-am invartit si pana la urma au iesit doua deserturi minimaliste. 

Blat ( 18/22 cm) 4 oua 120 g zahar 120 g faina un praf de sare 30 ml ulei 40 ml lapte cu 3,5% grasime colorant gel galben fulgi de ciocolata cca 100 g Frisca 350 ml smatana pentru frisca 2 linguri zahar pudra vanilat fragi proaspeti

Blat : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare, am incorporat galbenusurile, faina si la final uleiul amestecat cu lapte. Am tapetat cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 18/22 cm, am turnat compozitia in tava, apoi am presarat fulgii de ciocolata, cu o spatula am amestecat compozitia si apoi am nivelat. Am dat tava la cuptorul preincalzit la 180 g pentru cca 20 min, facem si testul scobitorii. Am lasat sa se raceasca bine blatul, apoi am taiat marginile.

Frisca : Smantana pentru frisca rece de la frigider am mixat-o bine, apoi am adaugat zaharul pudra vanilat si am mai mixat 1-2 min, pana am obtinut o frisca ferma.

Asamblare : Am asezat blatul pe un platou, l-am portionat in 8 bucati, intr-un posh am pus frisca si am ornat cu frisca si cu fragi. Simplu si gustos, nimic sofisticat.

Ingrediente Desert prajitura cu frisca si fragi

Blat ( 18/22 cm)

4 oua

120 g zahar

120 g faina

un praf de sare

30 ml ulei

40 ml lapte cu 3,5% grasime

colorant gel galben

fulgi de ciocolata cca 100 g

Frisca

350 ml smatana pentru frisca

2 linguri zahar pudra vanilat

fragi proaspeti

Categorii