Desert prajitura cu frisca si gem de caise

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert prajitura cu frisca si gem de caise

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert prajitura cu frisca si gem de caise

 

E treaba aia cu albusuri multe si nu aveam chef sa le mai congelez, asa ca am gandit o prajiturica fara prea mari batai de cap.

Foi din albusuri 3 buc ( se repeta cantitatile de 3 ori) 3 albusuri cca 130 g 150 g zahar 150 g nuca prajita si macinata 1 lingura amidon 1 lingura faina un praf de sare Crema 500 ml smantana pentru frisca 36% grasime cca 500 g gem de caise Glazura ciocolata topita

Foi: am folosit o tava cu dim de 35/25 cm. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, am adaugat zaharul si am coninuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat, nuca, faina si amidonul cu miscari lente de jos in sus. Am intins compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, am bagat tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 25 min sau pana cand incepe sa se rumeneasca si sa se desprinda de marginile hartiei de copt. Am procedat in acelasi fel pentru inca doua foi.

Crema: Samantana rece de la frigider am mixat-o pana am obtinut o frisca ferma, apoi am amestecat-o cu jumatate din gem.

Asamblare : Dupa ce sau racit bine foile, am asezat pe un platou prima foaie, am intins un strat subtire de gem de caise apoi jumatate din crema de frisca cu gem, am asezat a doua foaie si am procedat la fel ca prima data, apoi am asezat ultima foaie. Am glazurat cu ciocolata topita dupa cateva ore, dupa ce am taiat frumos marginile. Am ornat cu putina frisca colorata.

Ingrediente Desert prajitura cu frisca si gem de caise

Foi din albusuri 3 buc ( se repeta cantitatile de 3 ori)

3 albusuri cca 130 g

150 g zahar

150 g nuca prajita si macinata

1 lingura amidon

1 lingura faina

un praf de sare

Crema 500 ml

smantana pentru frisca 36% grasime cca 500 g

gem de caise

Glazura

ciocolata topita

Categorii

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Se mixează cele 4 ouă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul

Prajitura cu prune si mascarpone

Prajitura cu prune si mascarpone

Reteta culinara Prajitura cu prune si mascarpone din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa f
Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri

Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri

Prăjitură cu gem și bezea - Desertul dulce-acrișor care te va cuceri - Cum se prepara Prăjitură cu g
Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă

Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă

Plăcintă turnată cu brânză - Cea mai rapidă și mai gustoasă rețetă - Cum se prepara Plăcintă turnată
Banana Bread - Rețetă pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă

Banana Bread - Rețetă pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă

Reteta culinara Banana Bread - pufoasă și aromată, simplu de făcut acasă din categoria Prajituri. C
Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa - Cum se prepara Prajitura Tavalita cu nuca - Des
Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara - Mod de preparare Briose cu banane si c
Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat - Cum se prepara