Desert prajitura cu mac si crema de lamaie
Reteta culinara din categoria Prajituri. Specific Romania. Cum sa faci Desert prajitura cu mac si crema de lamaie
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert prajitura cu mac si crema de lamaie
Pentru această prăjitură am combinat gustul macului, dintr-un blat pufos, cu acela al cremei de lămâie, fin și dulce-acrișor. Rezultatul a fost excelent: o prăjitură delicioasă, cu un gust foarte plăcut. Dintre cele două rețete de cremă de lămâie pe care le folosesc de obicei (cu lapte, sau cu ouă) am preferat-o pe aceea cu lapte, pentru că iese mai fină și mai plăcut onctuoasă. Oricum, erau suficiente ouă în blat... Pentru blat am folosit o tavă cu dimensiunile de 22/30 cm. În timpul de preparare nu am inclus perioada în care crema a stat la frigider.
Ingrediente Desert prajitura cu mac si crema de lamaie
Pentru blat:
5 ouă
3 linguri de mac
150 grame de zahăr tos fin
150 grame de făină albă
1 plic de vanilie
1 linguriță de praf de copt
1 praf de sare
unt pentru uns tava de copt
Pentru cremă:
400 ml de lapte dulce fiert
3 linguri de amidon alimentar
7 linguri de zahăr tos
2 plicuri de vanilie
200 grame de unt
coaja răzuită de la o lămâie
zeama de la o lămâie
Pentru sirop:
150 ml de apă
5 linguri de zahăr tos
1/2 linguriță de esență de lămâie (sau zeama de la 1/2 lămâie)
Pentru decor:
1 lămâie feliată
