Desert prajitura cu spuma de trandafiri si crema de lamaie
Reteta culinara Desert prajitura cu spuma de trandafiri si crema de lamaie din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert prajitura cu spuma de trandafiri si crema de lamaie
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert prajitura cu spuma de trandafiri si crema de lamaie
Înspirându-mă de la tortul cu aromă de trandafiri, am preparat această minunată prăjitura cu spumă de trandafiri și cremă de lămâie. În loc de blat am folosit pișcoturi, iar pentru că spuma de trandafiri este mai dulce, am preparat și o cremă de lămâie mai acrișoară, pentru a echilibra gustul. A ieșit o nebunie de prăjitură, dar din păcate am preparat-o în tavă mică, deci se cere repetată :)
Ingrediente Desert prajitura cu spuma de trandafiri si crema de lamaie
5 linguri zahăr pentru caramelizat
24 pișcoturi Savoiardi
Pentru sirop:
150 ml apă
2 linguri sirop din dulceața de trandafiri
Pentru spuma de trandafiri:
6 albușuri
3 linguri zahăr
5 linguri dulceață de trandafiri
un praf de sare
1 linguriță zeamă de lămâie
Pentru cremă:
6 gălbenușuri
6 linguri zahăr
6 linguri lapte
coaja și zeama de la o lâmâie mare
400 g unt(82% grăsime)
un praf de sare
