Placinta cu 3 feluri de branza sarata si mac

Pana preparam placinta cuptorul sa fie aprins si incalzit normal. Se bat bine ouale cu telul, apoi se adauga smantana si se bate pana se omogenizeaza, apoi se adauga toata branza, pe rand (branza sa fie data la razuitoare mare). Se amesteca, obtinand o compozitie legata; -Pe tava normala de aragaz se pune o foaie de copt, se unge un pic cu ulei, si incep sa asezi cateva foi, apoi le ungi cu foarte putin ulei, apoi incepi sa pui compozitia, cam cate 2-3 polonice de umplutura pe strat, si nivelati cu dosul unei linguri .... si asa mai departe pana terminati tot ... si foile si compozitia; -Ultimele foi asezati-le usor descentrat, impingeti marginile in jos cu coada unei linguri, ca sa acoperiti umplutura inauntru. Ultimul strat de foi de placinta il intepati cu furculita pe toata suprafata, apoi il stropiti cu ulei, apoi il ungeti cu acel amestesc facut din cele 2-3 ou+ smantana si presarati semintele demac, da mai bine la aspect. -Se coace in cuptorul preincalzit la 200C pentru aprox 40-50 minute, pana e rumena deasupra. In timpul coptului placinta se umfla destul de tare, dar se va lasa cand o scoateti; Cand scoateti placinta din cuptor, acoperiti cu un prosop si lasati la racit. POfta buna! Baietii mei o adora ... Si merge perfect la pachetelul de la scoala.