Desert prajitura Vis

Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert prajitura Vis

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert prajitura Vis

 

Cu cateva zile in urma am vazut pe un grup de pe facebook, o postare cu o prajitura numita "Vis" sau "Day dreaming". Prajitura era postata de Alina Chirita si desigur am trecut-o pe lista de asteptare. Azi am facut prajitura, spre incantarea absoluta a lui Alex, care mi-a zis ca pt sa fac si maine o portie. E o prajitura foarte usor de facut si foarte rapida, dar extraordinar de fina si buna. Mult peste asteptari. Singura modificare a fost faptul ca in crema de ciocolata am adaugat stafide  "imbatate" in rom. Ce pot sa spun e ca prajitura aceasta isi merita pe deplin denumirea de "Vis", pentru ca da, e de vis. Cum altfel ar putea fi cand contine ciocolata, nuci, stafide, rom? Atat de fina incat se topeste in gura, aromata, cremoasa, ciocolatoasa, cu siguranta va veti indragosti de ea.

Ingrediente Desert prajitura Vis

Ingredientele sunt pentru o tava patrata de 22/22 cm, asadar in functie de tava in care veti coace prajitura, multiplicati ingredientele. Ingrediente blat: -

100 g unt moale 

100 g zahar pudra 

1 ou 

100 g nuca macinata 

100 g faina 

1 lingurita praf de copt 

1 plic zahar vanilat bourbon 

foarte putina sare (eu nu am pus)

Crema: 

4 oua

150 g unt moale (80% grasime) 

150 g zahar pudra 

30 g stafide 

120 g ciocolata amaruie 

1 lingura amidon 

1 fiola esenta de rom

Glazura (ganache) de ciocolata: 

100 g ciocolata neagra 

50 ml frisca lichida (Pilos) 

50 g ciocolata alba

Categorii