Desert rulada cu gutui
Reteta culinara din categoria Prajituri. Cum sa faci Desert rulada cu gutui
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert rulada cu gutui
Intai se prepara umplutura ca sa aiba timp sa se raceasca.
Gutuile se curata de seminte si coaja si se dau pe razatoarea mare.
Se amesteca cu zaharul, untul si sarea si se pune la foc potrivit intr-o cratita.
Nu se pune apa.
Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda.
Camd zeama formata a scazut de tot se amesteca cu zeama de lamie si zaharul vanilat.
Se ia de pe foc si se lasa la racit.
Aluatul se intinde o foaie pe suprafata de lucru infainata si se netezeste putin cu sucitorul.
Jumatate din umplutura de gutui se intinde uniform pe foaia de aluat si se ruleaza strans.
Se taie felii de aprox 4-5 cm.
Se pun in tava tapetata cu hartie de copt.
Se face la fel cu foaia a doua si jumatatea ramasa de gutui.
Se ung cu galbenus de ou si se baga in cuptorul preincalzit la 180 de grade C.
Se tin in cuptor pana se rumenesc frumos. (circa 1 ora)
Se pot pudra cu zahar pudra.
Pofta Buna!
Ingrediente Desert rulada cu gutui
520 g aluat foietaj proaspat (2 foi)
1,5 Kg gutui
150 g zahar
50 g unt
3 plicuri zahar vanilat
zeama de la 1/2 lamaie
un praf sare
1 galbenus pentru uns
