Fasole uscata cu spanac in sos de rosii

 

Un prânz de post rapid.

1 ceapa rosie 1 conserve de fasole albă 125 gr baby spanac 200 gr roșii piure 1 lingura pasta de ardei 1 lingura ulei sare piper negru cimbru uscat 2 foi de dafin mărar verde Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei incins. Se stinge cu piure de roșii. Se adauga pasta de piper, foile de dafin, cimbru, piper si putina sare. Se fierbe cateva minute, apoi se adauga putina apa fierbinte si fasolea scursa. Se fierbe pana se leaga sosul, se condimenteaza cu sare si se adauga spanacul. Pune capacul 2-3 minute si lasa sa se inmoaie usor. Se amestecă ușor, se adaugă mararul și se stinge focul. Se lasa acoperit 5 minute cu capac si putem servi cu paine prajita.