Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

Reteta culinara Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete din categoria Ficat. Cum sa faci Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

Pentru fanii ficățeilor de pui, astăzi vă prezentăm o rețeta super simplă și delicioasă, cu un sos fin de unt și vin alb, și ceapă caramelizată. Pentru acești Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete, sunt necesare câteva ingrediente: ficăței de pui, unt, ceapă, vin și mămăliguță.

Ingrediente Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete: 500 g ficăței de pui 2 cepe 100 ml vin alb 3-4 lg ulei de floarea soarelui 50 g unt pătrunjel verde sare și piper mălai și apă pentru mămăligă

Cum se prepara acesti Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete:

Curăță și spală ficățeii în mai multe ape, apoi scurge-i bine.

Curăță și taie ceapă în fâșii subțiri.

Încinge uleiul într-o tigaie mare și adaugă ceapa. Las-o puțin, apoi adaugă un cub de unt. Călește-o la foc potrivit până devine aurie. Adaugă ficățeii, amestecă ușor și gătește-i la foc mediu timp de 5 minute. Condimentează cu sare și piper.

Toarnă vinul alb, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă încă 15-20 minute, până când ficățeii sunt bine pătrunși și scade zeama lăsată în tigaie.

Între timp, prepară mămăliguța și pune-o într-un castron. Adaugă deasupra ficățeii cu ceapă și presară pătrunjel verde tocat.

Servește cu mare poftă, sunt absolut delicioși.