File de pangasius pane
Instructiuni de preparare File de pangasius pane
Se usuca fileurile cu un servetel apoi se dau prin faina.Se bat galbenusurile,se adauga sarea,piperul si condimentele pentru peste,iar la final se adauga cu albusurile batute spuma.
Se trec bucatile de peste prin compozitia de oua si apoi se tavalesc prin pesmet. Se prajesc in ulei incins si apoi se scot pe servetele ca sa absoarba excesul de ulei.Noi servit cu cartofi nature si sos remoulade.
Ingrediente File de pangasius pane
1 kg file pangasius
4 oua
1 cana faina
1 cana pesmet
1 pliculet condimente pt peste
sare,piper