Friganele cu legume trase la tigaie

 

Imi era dor de niste friganele, dar de data aceasta l-am transformat intr-un pranz delicios.

6 felii de paine 150 ml lapte 3 oua 1 punga legume congelatw(mazare, fasole verde, porumb, morcov) 2 linguri ulei 15 gr unt sare piper Punem laptele intr-o farfurie adanca.Intr-o alta farfurie batem ouale. Trecem pe rand feliile de paine prin lapte, apoi prin oul batut si le rumenim pe ambele parti intr-o tigaie incinsa in care am pus uleiul. Scoatem feliile de paine pe hartie absorbanta. Intr-o tigaie punem untul la topit, apoi adaugam legumele congelate. Presaram sare si piper dupa gust. Lasam legumele sa se inmoaie usor. Servim friganelele cu legumele calde.