Frigarui cu carne de carlan (miel)
Instructiuni de preparare Frigarui cu carne de carlan (miel)
A taiat carnea cubulete mici si am lasat-o la macerat cam 30 minute cu vinul alb si condimentele .
Recomand tarhonul si rozmarinul pentru carnea de miel, ca nu-i mai simti gustul .
Ntre timp, a curatat ceapa si a taiat-o in patru, procedand la fel si cu ciupercile. Slaninuta, am taiat-o felii subtiri, si a inceput construirea frigaruilor.
A infipt pe scobitoare o bucata de carne, o feliuta de slanina, ceapa si o bucata de ciuperca si tot asa pana nu mai era loc pe bat. Acesta e rezultatul final.
Le-a servit cu piure, cas de la borcan, paine de casa si muraturi. Trebuie sa recunosc ca au avut succes n-a ramas decat una.
Ingrediente Frigarui cu carne de carlan (miel)
500 gr cane macra
500 gr ciuperci proaspete,
100 gr slaninuta afumata,
5 cepe,
1 pahar vin alb,
condimente
bete de frigarui.
