Frittata cu dovlecel patisson
Instructiuni de preparare Frittata cu dovlecel patisson
Se pun intr-un vas ouale cu smantana, sare, rozmarin macinat si se mixeaza. Peste compozitie se adauga dovlecelul tocat cubulete, nu trebuie curatat de coaja deoarece este tare fraged si coaja contine multe vitamine. Se adauga ardeii capia tocati cubulete micute, jumatate din salam, tocat cuburi mici, gogonica sau rosia verde tocata marunt, dar nu prea marunt. Se omogenizeaza usor si se toarna intr-o tava antiaderenta care a fost unsa cu putin ulei. Se presara peste compozitie mozzarella rasa, se orneaza cu felii de salam crud uscat, cu felii fine de rosie verde, sticksuri de ardei capia si se da tava la cuptorul incalzit deja, pentru circa 40 minute. Cand se rumeneste frumos, este semn ca frittata este gata. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si dupa aceea se taie. Florile de dovlecel patisson sunt un adevarat deliciu culinar. Sa aveti pofta, dragilor!
Ingrediente Frittata cu dovlecel patisson
1 dovlecel patisson baby
1 gogonica
adica o rosie inca verde
are mai putin lichid si gustul este unul deosebit
2 ardei capia
350 gr mozzarella
6 oua
2 linguri smantana
300 gr.salam crud uscat
1 lingurita rozmarin macinat
1/2 lingurita sare
1 lingura ulei
